Pannenkoeken, lekker en … gezond!

Pannenkoeken, lekker en … gezond!

Pannenkoeken, maar dan gezond…! Als de kleinkinderen komen willen ze natuurlijk pannenkoeken eten, maar dat past niet bij een koolhydraatarme leefstijl. En pannenkoeken bakken en volgens niet mee-eten is natuurlijk ook geen optie. Oplossing?...
Patatjes gezond? Deze wel.

Patatjes gezond? Deze wel.

Weet je wat ik soms echt mis nu ik koolhydraatarm eet? Patatjes! Ik heb nu een gezonder variant gevonden bij leefpuurnatuur.nl. Lekker met vis en sla! Ingrediënten voor 1 portie wortelfriet: 400 gram wortelenOlijfolieZeezout en zwarte peperKruiden naar smaak:...
Kruidenboter van … avocado

Kruidenboter van … avocado

Naast een lekkere cracker met avocado of guacamole bij de nacho’s kun je avocado ook gebruiken als boter. Avocado is erg vet van zichzelf. De avocado bevat niet alleen gezonde vetten maar zorgt ook nog eens voor een romige smaak. Je kunt de avocado dan ook heel erg...
Soep van paprika en tomaat

Soep van paprika en tomaat

Verse soep vind ik het lekkerst, maar soms moet je even improviseren en dan is deze soep zo gemaakt. De soep is paleo-verantwoord. 2 personen | 10 minuten Ingrediënten  1 ui, gesnipperd1 teentje knoflook, fijn gesneden1 el kokosolie1 bouillonblokje1 blik...
Paprikasaus

Paprikasaus

Ingrediënten 2 potten gegrilde rode paprika 1 teentje knoflook 1 ui 200 ml kookroom handje verse basilicum Voedingswaarden per persoon Koolhydraten 7 g waarvan suikers 5,2 g Vet 10,6 g waarvan verzadigd 6,8 g Eiwit 2,2 g Vezels 0,6 g Groente 90 g Kcal 130 Zout 0,49 g...
Smaakmakers zonder toegevoegde suikers

Smaakmakers zonder toegevoegde suikers

In kant-en-klare smaakmakers, zoals sauzen en kruidenmixen, zit vaak veel zout en toegevoegde suikers. Als je ze zelf maakt weet je wat er in zit. Dat is zonder die foute toevoegingen een stuk gezonder! Basissauzen Sauzen zijn er in veel verschillende soorten:...